Сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүнууз сүтүнөн жасалган сагыздарбир нече негизги кадамдарды жана чараларды аткаруу керек:
1. Чийки затты көзөмөлдөө:Уйдун ууз сүтү уй тууттан кийинки алгачкы 24-48 сааттын ичинде чогултулат жана бул убакыттагы сүт иммуноглобулиндерге жана башка биоактивдүү молекулаларга бай. Чийки зат дени сак уйлардан чогултулуп, чогултуу, сактоо жана ташуу учурунда алардын биологиялык активдүүлүгү жана гигиеналык шарттары сакталып турушу маанилүү.
2. Иштетүү: Колострум сагызыөндүрүш учурунда микроорганизмдерди жок кылуу жана ферменттерди инактивдештирүү үчүн тийиштүү түрдө жылуулук менен иштетүү керек, мисалы, 60°C чейин 120 мүнөт ысытуу иммуноглобулин G (IgG) концентрациясын сактоо менен патогендердин санын азайта алат. Биз уйдун ууз сүтүндөгү активдүү ингредиенттерди максималдуу түрдө сактоо менен продуктунун коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жылуулук менен иштетүүнү колдонобуз.
3. Сапатты текшерүү:Продукциянын иммуноглобулин курамы анын сапатын өлчөө үчүн маанилүү көрсөткүч болуп саналат. Адатта, жаңы бодо малдын ууз сүтүндөгү IgG концентрациясы 50 г/л жогору болсо, алгылыктуу деп эсептелет. Мындан тышкары, продукцияны өндүрүү учурунда сапатты көзөмөлдөөнүн катуу жол-жоболору, анын ичинде даяр продукцияны микробиологиялык текшерүү жана активдүү ингредиенттерди сандык талдоо жүргүзүлөт.
4. Сактоо шарттары: Колострум сагызымикробдук булгануунун алдын алуу жана продуктунун туруктуулугун сактоо үчүн сактоо учурунда тийиштүү температурада жана нымдуулукта сакталат. Жалпысынан алганда, уйдун ууз порошогун бөлмө температурасында сактоо сунушталат жана биз колдонгон порошоктун сактоо мөөнөтү кеминде бир жыл.
5. Продукциянын этикеткалары жана көрсөтмөлөрү:Керектөөчүлөр продуктунун максатын жана аны кантип коопсуз колдонуу керектигин түшүнүшү үчүн, продуктунун таңгагында продуктунун курамы, азыктык баалуулугу, өндүрүлгөн күнү, сактоо мөөнөтү, сактоо шарттары жана колдонуу боюнча нускамалар камтылган так этикеткалар бар.
6. Ченемдик укуктук шайкештик:Өндүрүш жана бөлүштүрүү процессинде продукциянын жөнгө салуучу талаптарга шайкеш келишин камсыз кылуу үчүн кардарлардын сатуу максатына багытталган улуттук жана эл аралык азык-түлүк коопсуздугу боюнча эрежелерге жана стандарттарга жооп бере алат.
7. Үчүнчү тараптын сертификациясы:Кардарлардын азык-түлүктүн сапатына жана коопсуздугуна болгон ишенимин жогорулатуу үчүн ISO сертификатын же башка тиешелүү азык-түлүк коопсуздугу сертификатын алуу.Justgood Healthөнүмдөр.
Жогорудагы чаралардын аркасында сапаты жана коопсуздугуууз сүтүнөн жасалган сагызкамсыз кылынышы мүмкүн, жана керектөөчүлөргө пайдалуу жана натыйжалуу азыктык кошулмалар берилиши мүмкүн.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 24-октябры