сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүнколостром гуммаларыбир нече негизги кадамдарды жана чараларды аткаруу керек:
1. Чийки затты көзөмөлдөө:Бодо сүтү уй туугандан кийин алгачкы 24-48 саатта алынат жана бул мезгилде сүт иммуноглобулиндерге жана башка биоактивдүү молекулаларга бай. Саны сак уйлардан сырьёлорду жыйноону, жыйноодо, сактоодо жана ташууда алардын биологиялык активдуулугун жана гигиеналык шарттарын сактоону камсыз кылуу маанилуу.
2. Кайра иштетүү: Колострум сагызмикроорганизмдерди өлтүрүү жана ферменттерди инактивациялоо үчүн өндүрүш учурунда туура жылуулук менен дарылоо керек, мисалы, 120 мүнөт 60°C га чейин ысытуу иммуноглобулин G (IgG) концентрациясын сактоо менен патогендердин санын азайтышы мүмкүн. Биз бодо малдын ууз сүтүндө активдүү ингредиенттердин максималдуу кармалышын камсыз кылуу үчүн продуктунун коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жылуулук дарылоону колдонобуз.
3. Сапатты текшерүү:продуктунун иммуноглобулин мазмуну анын сапатын өлчөө үчүн маанилүү көрсөткүч болуп саналат. Жалпысынан алганда, IgG концентрациясы 50 г/лден жогору жаңы бодо малдын ууз сүтүндө алгылыктуу деп эсептелет. Мындан тышкары, продукцияны өндүрүүдө сапатты көзөмөлдөөнүн катуу процедуралары, анын ичинде даяр продукцияны микробиологиялык текшерүү жана активдүү ингредиенттердин сандык анализи жүргүзүлөт.
4. Сактоо шарттары: Колострум сагызмикробдук булганууну болтурбоо жана продуктунун туруктуулугун сактоо үчүн сактоо учурунда тиешелүү температурада жана нымдуулукта кармалат. Негизинен бодо малдын ууз сүтүн бөлмө температурасында сактоо сунушталат жана биз колдонгон порошоктун сактоо мөөнөтү бир жылдан кем эмес.
5. Продукциянын этикеткалары жана нускамалары:Керектөөчүлөр буюмдун максатын жана аны кантип коопсуз колдонуу керектигин түшүнүү үчүн продуктунун таңгагында ачык этикеткалар, анын ичинде продуктунун ингредиенттери, азыктык маалыматы, өндүрүлгөн күнү, жарактуулук мөөнөтү, сактоо шарттары жана колдонуу боюнча нускамалар берилет.
6. Ченемдик шайкештик:Продукцияларды өндүрүү жана бөлүштүрүү процессинде ченемдик талаптарга шайкеш келүүсүн камсыз кылуу үчүн кардарлардын сатуу максаты улуттук жана эл аралык тамак-аш коопсуздугунун эрежелерине жана стандарттарына жооп бере алат.
7. Үчүнчү тараптын сертификаты:Кардардын сапатына жана коопсуздугуна ишенимин жогорулатуу үчүн ISO сертификаты же башка тиешелүү тамак-аш коопсуздугу сертификаты сыяктуу үчүнчү тараптын сапат сертификатын алуу.Ден соолукбуюмдар.
Жогорудагы чаралар аркылуу сапаты жана коопсуздугуколостром сагызкамсыз кылынышы мүмкүн, ошондой эле керектөөчүлөргө пайдалуу жана натыйжалуу тамак-аш кошулмалары менен камсыз болушу мүмкүн.
Посттун убактысы: 24-окт.2024