Баары гулегирлерди жегенди жакшы көрүшөт, бирок азык-түлүк деп эсептешет. Чындыгында, гуммалай - бул адам жасаган тамак жана анын өндүрүш процесси көптөгөн Кошер маселелерин камтыйт.
Ашер жумшак гуммалай
Жумшак гуммалай өндүрүү эмне үчүн коштогон куугунтуктоону талап кылат?
Көпчүлүк иштетилген тамак-аштар рынокко киргизүү үчүн бир нече кадамдарды жасашат. Кошер маселелери чийки заттарды транспортто турган жүк ташуучу унаалардан келип чыгат. Жүк ташуучу унаалар Кошер жана Кошер эмес буюмдарды бир эле учурда тазалоосуз ташып кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, Кошер жана Кошер эмес продукциялар өндүрүш линияларын бөлүшө алышат, өндүрүш сызыктары дагы туура тазаланышы керек. Заводдо өндүрүлгөн бардык тамак-аштар кошер болсо да, сүт азыктары жана нейтралдуу тамактарды бөлүшүү жабдуулары дагы деле бар.
Майлар
Иштелип чыккан продукциялардын ингредиенттин тизмеси сизге кайсы ингр эмес экендигин аныктоого жардам бере алат, бирок бул сизге кошер экендигин айта албайт. Азык-түлүктүрүүчү өнөр жай тармагында колдонулган көптөгөн химиялык заттар, өсүмдүк же жаныбардан алынган майлардан алынган майлардан келип чыккан. Мисалы, магнийди туруктуу же кальцийди уурдалган конфеттерди өндүрүүнү көктүн кесепетинен чыгарып салуу үчүн басым жасоо конфеттерин өндүрүү учурунда колдонулат. Эки зат жаныбарлар же өсүмдүктүн келип чыгышы мүмкүн. Ошондой эле, майлоочу материал, эмульфейлер, кагылышуу агенттери ж.б.у.с., ж.б., ллекторлорду жана полисорбаттардын өндүрүшүн өндүрүү жана майлоочу агенттер ж.б.у.с.
Мындан тышкары, моно- жана полыгликриддер эмульсификатор катары тамак-аш тармагында кеңири колдонулат. Мисалы, алар бастачы, дан эгиндер, суусузданган картошка сыяктуу таза жана ыңгайлуу тамактардан арылтуу үчүн нанда колдонулат. Бул эки химиялык заттар да жаныбарлардын келип чыгышы мүмкүн.
Даамдар
Айрым азык-түлүк, айрыкча конфеттер, индомстволордун белгилүү ингредиенттери болушу мүмкүн. Көптөгөн конфеттер жасалма же табигый даамдарды колдонушат. 60 мыйзамдын тиешелүү бөлүгүндөгү көз караш (Битул Б'shishim) - бул даамдарды колдонуудан качуудан алыс болбогондон кийин, продукциялардын сатуучу заттарын колдонууга жол берилбейт.
Дамамор индустриясындагы айрым маанилүү кошулмалар ингредиент тизмесиндеги "табигый даамдар" деп саналган, бирок табиятта кошер эмес. Мисалдар эфиопиялык үй, бука Муск, Касторум жана Амбергрис кирет. Бул даамдар табигый, бирок кошер эмес. Жүзүмдүн помасасы сыяктуу шарапка же жүзүмдөн келген кээ бир деривативдер даамдуу тармакка, айрыкча шоколадга да кеңири колдонулат. Жыпар жыт үйлөрү көп кошулмаларды алар же алардын кардарлары каалаган даамдарды түзүшөт. Сагызда колдонулган пепсин чочколордун же уйдун тамак сиңирүү ширесинен келип чыгат.
Тамак-аш түстөрү
Тамак-аш түстөрү тамак-аш өнөр жайындагы эң маанилүү кошумча маселе, айрыкча, гуммия индустриясында. Көптөгөн компаниялар - Рак оорусуна алып келиши мүмкүн жана эритрозиндей тыюу салынышы мүмкүн болгон жасалма түстөрдөн качып жатышат. Жана кардарлар жаратылыш түстөрүн тандагандыктан, көптөгөн компаниялар жасалма түстөрдөн алыс болууга аракет кылышат. ФАнын жоболору тамак-аштын кошумчалары жана түстөр тизмеге, даамдарды жана түстөрдү кошпогондо, белгилүү бир ингредиенттерди, бирок жасалма түстөрдү жана даамдарды кошпогондо, ингредиенттерди жана түстөргө келтирилиши керек. Мындан тышкары, бир нече көмүр чордук түстөрүн белгилүү бир ингредиенттерди тизмелөөгө милдеттүү.
Тилекке каршы, жасалма кызыл түс үчүн эң мыкты алмаштыруучу - кармин Кармине, ал кургатылган аялдардын курт-кумурскаларынын курт-кумурскаларынан алынган. Кочинал негизинен Түштүк Америкада жана Канар аралдары бар. Кочинал - алкоголсуз суусундуктар, аралаш суусундуктар, майдаланган алкоголсуз суусундуктар, айкалыштырылган алкоголсуз суусундуктар, айрыкча сироптор, йогурт
Кошер булактардан түстөрдү моногликриериттер жана пропилиниц гликолу, алардын иштешин өркүндөтүү үчүн моногликриериттер жана пропилен гликолу менен иштелип чыгышы мүмкүн. Мындай кошумчалар AID иштетүү иштери жүргүзүлүп, ингредиент тизмесинде көрсөтүлгөн талап кылынбайт. Жүзүмдүн ширеси же жүзүмдүн териден жасалган буюмдар көбүнчө кызыл жана кызгылт көк пигменттер катары кошулат.
Конкреттүү продукциялар
Сагыз чайноо
Чайноо сагыз - бул кошер көптөгөн көйгөйлөрдү камтыйт. Глескин - бул сагыз жумшартуучу жана сагыз базасын өндүрүүдө маанилүү. Жогоруда айтылган сагызда колдонулган башка ингредиенттер жаныбарлардан да пайда болушу мүмкүн. Мындан тышкары, даамдар Кошер менен тастыкталган болушу керек. Улуттук бренд чайноо
Шоколад
Башка таттуу, шоколад кошкерди сертификациялоого дуушар кылынат. Европа компанияларынын өнүмдөрүнүн көлөмүн азайтуу үчүн өз продукцияларынын көлөмүн азайтуу үчүн, алардын өнүмдөрүнө 5% га чейин өсүмдүк же жаныбарларга түшкөн майларды 5% га чейин кошушу мүмкүн - жана продукт дагы эле таза шоколад деп эсептелет. Тазалоочу кошунчо жүзүмдүн көмүртүк помасы майы да болушу мүмкүн. Эгерде бир нече кара түстөгү (бейтарап), көптөгөн караңгы, бир аз ачуу шоколад жана шоколад каптоосу 1% дан 2% га чейин сүттү камтышы мүмкүн Израилде өндүрүлгөн шоколадда бир аз сүт аз кездешет.
Жамгыр үчүн колдонулган синтетикалык шоколад жаныбарлардын же жашылча булактардан майларды камтыйт. Какао гуммалары пальма же пахта май болушу мүмкүн, алардын экөө тең кошер болушу керек. Мындан тышкары, Carob өнүмдөрү сүт бар жана ингредиент тизмеде саналбаган эмес. Көпчүлүк Carob Flacks багып турат.
Шоколад сүт шоколадынан кийин колдонулган жабдыктар боюнча жасалышы мүмкүн, бирок партиялардын ортосунда тазаланбайт жана сүт жабдууларда кала бериши мүмкүн. Бул учурда, продукт кээде сүт иштетүү шаймандары катары белгиленет. Сүт сүтүнүн эрежелерин так сактаган кардарлар үчүн бул продукт кызыл желек болуп саналат. Бардык Кошер кардарлары үчүн сүт иштетүү шаймандарын өндүргөн шоколад аздыр-көптүр көйгөйлүү.
Kosher Production
Подрядчиктин өзгөчөлүктөрү боюнча көптөгөн Kosher күбөлөндүрүлгөн продукциянын этикеткалары өндүрүүчү тарабынан жасалат. Подрядчы өндүрүштүн өзгөчөлүктөрүнө ылайык, өндүрүштү көзөмөлдөп турушу керек.
Lastgego ден-соолук - бул кошер гуляторунун өндүрүшүндөгү тоскоолдуктарды ийгиликтүү жеңе алган компания. Justgood Dealth's Жаңы өнүмдүн формуласы боюнча бир нече жылдан бери бир нече жылга бир нече жыл талап кылынат, акыры текчеге кийүү керек. JustGood Daily Gummies ар бир кадамда катуу көзөмөл астында өндүрүлөт. Биринчиден, өндүрүүчүлөр Кошер эмнени билдирерин түшүнүүгө үйрөтүлөт жана кандай көзөмөл керек экендигин түшүнүүгө үйрөтүлөт. Экинчиден, бардык ингредиенттердин тизмесин, анын ичинде даамдар жана түстөрдүн белгилүү бир курамы текшерилет жана алардын булактары сертификатталган Рабис тарабынан иликтенет. Өндүрүшкө чейин, жетекчи машинанын жана ингредиенттердин тазалыгын текшерет. Жетекчи даяр продукцияны өндүрүү учурунда ар дайым бар. Айрым учурларда, жетекчи өндүрүшкө кирбесе, өндүрүш башталбай тургандыгын камсыз кылуу үчүн зарыл бир татымалдарды белгилөө керек.
Гуммалай, башка өнүмдөр сыяктуу, Kosher болушу керек, анткени ингредиент тизмелери өндүрүш процесси жөнүндө аз маалымат берет.
Пост убактысы: Мар-01-2025