Мифтерди жокко чыгаруу
Миф №1:Баарыазыктык кумшекерден соолукка зыяндуу же курамында кант көп. Бул мурда да болгон болушу мүмкүн, айрыкча кондитердик фаджге тиешелүү. Бирок, акыркы жылдары өндүрүш процессинин өнүгүшү менен бул "бир тиштеген" кичинекей доза формасы таптакыр башкача ден соолукка пайдалуу көрүнүштү көрсөттү. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй,азыктык кумшекер Углеводдорду жай бөлүп чыгаруу тамактан кийин кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга, башкача айтканда, кандагы канттын реакциясын жайлатууга жардам берет. Продукциянын курамында мальтит же эритритол сыяктуу альтернативдүү таттуу заттар колдонулганда, гипогликемиялык реакцияга тийгизген таасири кыйла маанилүү болот.
Тамак-аш жана ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк өндүрүүчүлөрү жана ингредиенттерди жеткирүүчүлөр инновацияларды жайылтуудаазыктык кумшекер, тең салмактуу азыктык аралашманы түзүүгө багытталган ар кандай формулаларды жана даам эритмелерин сунуштайт. Кантсыз таттуу кылуу үчүн табигый пребиотикалык буланы колдонууазыктык кумшекерМисал катары, бул инновация бренддер керектөөчүлөргө ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тажрыйба тартуулоо үчүн рыноктун "так, таза" этикеткаларына болгон талабына жооп катары жасалма таттуу заттарды колдонуудан кантип кача аларын көрсөтөт.
Миф №2:Баарыазыктык кумшекержаныбарлардан алынган ингредиенттерди камтыйт. Салттуу азыктык мармеладдар көбүнчө жаныбарлардын сөөктөрүнөн жана терисинен алынган желе түзүүчү агент желатинден жасалат, бул аларды "жаныбарлардан алынган продуктылар" деп эсептейт. Бирок, азыктык мармелад өндүрүүгө өсүмдүк негизиндеги ингредиенттердин киргизилиши менен бул стереотип өзгөрө баштады. Алардын арасында, мөмөлөрдүн кабыгынан жана целлюлозасынан кылдаттык менен алынган табигый гел түзүүчү агент катары пектин өсүмдүк негизиндеги ири масштабдуу өндүрүш үчүн жетилген жана альтернативдүү желатин эритмесине айланды.азыктык сагыз.
Миф №3:Азыктык баалуулугу жогору мармеладдарды ашыкча колдонуу чоң коркунуч жаратат. Ар кандай пайдалуу азыктар сыяктуу эле, ашказандын оорушу, ич өткөк жана кусуу сыяктуу бир катар ден соолук көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн болгон азыктык мармеладдарды ашыкча колдонуу мүмкүнчүлүгү да бар. Бирок таңгактоодо балдардын (алар аны "жөн гана момпосуй" деп жаңылыштырып алышы мүмкүн) ашыкча колдонуудан алыс болушу үчүн, аш болумдуу жана пайдалуу азыктарды кантип туура сактоо керектиги боюнча ата-энелер үчүн так дозалоо көрсөтмөлөрү жана ойлонулган кеңештер камтылган.
Миф №4:Курамындагы активдүү ингредиентазыктык кумшекерөмүр өтө кыска. Көпчүлүк керектөөчү товарлар сыяктуу эле,азыктык желелардын жарактуулук мөөнөтү бар. Продукциянын иштөө мөөнөтүн максималдуу түрдө узартуу жана керектөөчүлөрдүн канааттануусун максималдуу түрдө жогорулатуу үчүн, өндүрүүчү бүтүндөй өндүрүш процессин кылдаттык менен көзөмөлдөп жана башкарып турушу керек, ал эми азыктык фадждын активдүү ингредиенттери өндүрүш цикли боюнча бүтүн бойдон жана натыйжалуу бойдон калышын камсыз кылуу үчүн, азыктык фадждын активдүү ингредиенттери температураны көзөмөлдөө жана продукцияны иштетүү системасын оптималдаштырууну кошо алганда, бирок алар менен чектелбестен, толугу менен текшерилиши керек.
Миф №5:Мармеладдар порошокторго же таблеткаларга караганда алда канча аз натыйжалуу. Бул түшүнүк негизинен азыктык мармеладдардын туруктуулугун туура эмес түшүнүүдөн келип чыгат. Албетте, азыктык мармеладдар таблеткалардан жана порошоктордон формасы боюнча айырмаланат, бирок алар бирдей азыктык баалуулукту бере алышат жана эң негизгиси, биз азыктык мармеладдар туш болушу мүмкүн болгон туруктуулук көйгөйлөрүнө туш болушубуз керек. Азыктык мармеладдардын туруктуулугуна көптөгөн факторлор, мисалы, азык заттардын формасы, активдүү ингредиенттердин айкалышы жана башкалар таасир этет. Начар туруктуулук азык заттардын узак мөөнөттүү сакталышына таасир этет. Бул жагынан алганда, бай өндүрүш тажрыйбасы жана техникалык билими бар аш болумдуу жана пайдалуу азык өндүрүүчүлөр продукциянын сапатына сактоо мөөнөтүндө таасир этпөөсүн камсыз кылуу үчүн чоң мааниге ээ.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 24-сентябры