Сукралоза

Сукралозадиабет менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу, анткени изилдөөлөр сукралозанын углевод алмашуусуна, кандагы глюкозанын кыска же узак мөөнөттүү көзөмөлүнө же инсулиндин бөлүнүп чыгышына эч кандай таасири жок экенин көрсөтүп турат. Сукралоза диабет менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу, анткени изилдөөлөр сукралозанын углевод алмашуусуна, кандагы глюкозанын кыска же узак мөөнөттүү көзөмөлүнө же инсулиндин бөлүнүп чыгышына эч кандай таасири жок экенин көрсөтүп турат. Сукралозанын тамак-аш жана суусундук өндүрүүчүлөрү жана керектөөчүлөрү үчүн бир артыкчылыгы - анын өзгөчө туруктуулугу. Сукралозанын тамак-аш жана суусундук өндүрүүчүлөрү жана керектөөчүлөрү үчүн бир артыкчылыгы - анын өзгөчө туруктуулугу.
Сукралоза - хлорлонгон сахарозанын туундусу. Бул анын канттан алынганын жана курамында хлор бар экенин билдирет.
Сукралозаны жасоо көп баскычтуу процесс болуп саналат, ал үч суутек-кычкылтек тобун хлор атомдору менен алмаштырууну камтыйт. Хлор атомдору менен алмаштыруу сукралозанын таттуулугун күчөтөт.
Башында сукралоза жаңы инсектициддик кошулманы иштеп чыгуу аркылуу табылган. Ал эч качан жегенге арналган эмес.
Бирок, кийинчерээк ал көпчүлүккө "табигый канттын ордун басуучу" катары киргизилген жана адамдар анын чындыгында уулуу экенин билишкен эмес.

1998-жылы Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) сукралозаны 15 азык-түлүк жана суусундук категориясында, анын ичинде суу негизиндеги жана май негизиндеги азыктарда, мисалы, бышырылган азыктарда, тоңдурулган сүт десерттеринде, сагызда, суусундуктарда жана канттын ордуна колдонулуучуларда колдонууга бекиткен. Андан кийин, 1999-жылы FDA бардык категориядагы азык-түлүктөрдө жана суусундуктарда жалпы максаттагы таттуу зат катары колдонууга уруксатын кеңейткен.