L-глютамин кислотасы CAS 68187-32-6

L-глутамин кислотасы, негизинен, натрий глутамат, атыр, туз алмаштыруучу, азыктык кошумча жана биохимиялык реагент өндүрүүдө колдонулат. L-глютамин кислотасынын өзү мээдеги белоктун жана канттын метаболизмине катышуу жана кычкылдануу процессине көмөк көрсөтүү үчүн дары катары колдонулушу мүмкүн. Продукт аммиак менен биригип, организмдеги уулуу эмес глутаминди синтездеп, кандагы аммиакты азайтат жана боор комасынын симптомдорун басаңдатат. Ал негизинен боор кома жана оор боор жетишсиздигин дарылоодо колдонулат, бирок дарылоочу таасири абдан канааттандырарлык эмес; эпилепсияга каршы дары-дармектер менен бирге, ал ошондой эле кичинекей талма жана психомотордук талма дарылайт.
Рацемик глутамин кислотасы дарыларды жана биохимиялык реагенттерди өндүрүүдө колдонулат.
Ал, адатта, жалгыз колдонулбайт, бирок жакшы синергетикалык эффект алуу үчүн фенолдук жана хинондук антиоксиданттар менен айкалыштырылган.
Глютамин кислотасы электрсиз каптоо үчүн комплекстүү агент катары колдонулат.
Бул дарыканада, тамак-аш кошулмаларында жана азыктандыруучу байытуучуда колдонулат;
Биохимиялык изилдөөдө колдонулат, боор комасында медициналык жактан колдонулат, эпилепсияны алдын алуу, кетонурия жана кетинемияны азайтуу;
Тузду алмаштыруучу, азыктык кошумча жана даам берүүчү агент (негизинен эт, шорпо жана канаттуулар үчүн колдонулат). Ал ошондой эле 0,3% ～ 1,6% дозасы менен консерваланган креветтерде, крабдарда жана башка суу продуктуларында магний аммоний фосфатынын кристаллдашуусунун алдын алуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул GB 2760-96 боюнча атыр катары колдонсо болот;
Натрий глутаматы, анын натрий туздарынын бири, татымал катары колдонулат жана анын товарларына натрий глутаматы жана натрий глутаматы кирет.

КОЛДОНУЛАТ Мээдеги белоктордун жана канттардын алмашуусуна катышып, кычкылдануу процессине көмөктөшөт. Организмдеги аммиак менен биригип, уулуу эмес глутаминди пайда кылып, кандагы аммиакты азайтып, боор комасынын белгилерин азайта алат.