L-Glutamic acid CAS 68187-32-6

Л-глутамиялык кислотасы, негизинен, моносодумдук глутамат, парфюмерия, шайкеш алмаштыруучу, азыктык толуктоо жана биохимиялык реагент өндүрүшүндө колдонулат. Л-Глутамиялык кислотаны мээдеги протеин менен канттын зат алмашуусуна катышуу жана кычкылдануу процессине көмөктөшүү үчүн дары катары колдонсо болот. Продукция аммиак менен биригет, денедеги уулуу глутаминди синтездөө үчүн, кан аммиакты азайтуу жана гепатикалык команын белгилерин жеңилдетүү. Бул негизинен гепатикалык команы жана катуу гепатикалык жетишсиздигинде колдонулат, бирок катуу натыйжа өтө канааттандырарлык эмес; Антиепилептикалык дары-дармектер менен айкалышкан, ал кичинекей талма-аш жана психимоторду талууга да тиешелүү болот.
Баңги заттарын жана биохимиялык реагенттерди өндүрүүдө жарлык глутамиялык кислотасы колдонулат.
Адатта, ал жалгыз колдонулбайт, бирок феноликалык антиоксиданттар менен айкалыштырылган, жакшы синергетикалык эффект алуу үчүн.
Глутамиялык кислотасы электро менен таанышуу үчүн комплекстүү агент катары колдонулат.
Ал дарыканада, тамак-аш кошумчасында жана тамактануу үчүн колдонулат;
Биохимиялык изилдөөлөрдө, медициналык жактан Боор комада, эпилепсиянын алдын алуу, Кетонурияны жана Кетинемияны азайтуу;
Тузду алмаштыруу, тамактануу кошумчалары жана даамдуу агент (көбүнчө эт, шорпо жана үй канаттуулары үчүн колдонулат). Консий аммоний фосфаттарын консервалар, крабдуу кристос, крабдуу жана башка суу өнүмдөрүнөн 0,3% ~ 1,6% дозасы менен колдонууга болот. Аны GB 2760-96 боюнча жырткыч катары колдонсо болот;
Натрий глутаматы, анын натрий туздарынын бири татымал катары колдонулат, анын товарлары моносодий глутамат жана моносодий глутаматына кирет.

Ал мээдеги протеиндердин жана шекердин зат алмашуусуна көнүп, кычкылдануу процессине өбөлгө түзөт. Денедеги аммиак менен айкалыштырылган уулуу эмес глутаминди пайда кылат, канды азайтат, канды азайтат, боор комадан белгилерин төмөндөтө алат.